ラーメン激戦区 「まよさわ」へ

  • 2018/03/18(日) 22:53:26








このところ「山岡家」が続いていたラーメンの話題ですが、

久しぶりに豊岡・東光のラーメン激戦区にある、

未だに行った事のなかった、話題のお店に足をのばしてみました。







まよさわ


安易にも、店名から何となくマヨネーズを想像してしまいましたが、

店主のご兄弟の頭文字を一文字ずつ取って付けられたそうです。

マヨネーズなワケないか(笑)







おススメはコダワリのチャーシューがいっぱい載った

チャーシューメン!!


しかし・・・

この事実を知ったのは後々だったので、今死ぬほど後悔してます。







ラーメン(醤油味)


この見た目からは想像できないほどに、

スッキリとコクのある甘めのスープ。


ピリッとした一味がアクセントになってます。

これは珍しいラーメンだねぇ!







このラーメンの最大の特徴は京都に多い、

鶏ガラスープ+背油というスタイル。


また、同店もそんな京都の老舗の味をモチーフにしているらしい。

なんか初めての感じだけど・・・また食べたくなる味には違いないな!


山岡家のガツン豚骨に慣れ過ぎてたのもあって、

最初はあっさりだな~とか思ってたこの鶏ガラスープですが、


時間が経つと脳裏にフラッシュバックしてくるというか・・・

結構インパクトのある味なんですよね。







溢れんばかりのチャーシュー丼


ラーメン丼は小さめの昭和サイズ?なので、

このチャーシュー丼があって丁度良いくらいでした。


うん!こりゃ噂通りの美味しいお店です!

ごちそうさま~


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「G系」と言う名の期間限定メニュー 山岡家神居店

  • 2018/01/28(日) 20:29:11









1週間ぶりの更新です。

相変わらずブログネタは枯渇状態ですが、なんとか生きてます(^-^;







今年一発目の山岡家


今日は旭川大学でTOEICの試験を受けてきたので

自分に対するご褒美です。


強制的に頭を使うのはねぇ・・・

プールで泳ぐより疲れるっす(^-^;







これがいい!!

ガツン系だって!!


背油とかのガツンは正直、苦手なんだけど

これはなんだか美味しそう。







地味に初!山岡家の味噌


いつも同じもの(醤油ネギらーめん)を食べる性格なので、

期間限定という言葉に背中を押された形です。


これが果たして、吉と出るか凶と出るか・・・







ヤバい、めっちゃ美味い(笑)


炒め野菜の香ばしさがいいね!

山岡家の濃厚豚骨スープに特製味噌が合わって、


醤油味では感じることの出来なかった旨味の波が

押し寄せること、押し寄せること!!







このマー油が良いアクセントだなぁ・・・

おろしニンニクも結構入ってるし。


寒い冬にはぴったりのラーメンだね!

ごちそうさま~

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CMであの歌を聞いたら震え出す 山岡家神居店

  • 2017/11/08(水) 21:47:34








遂に慣れてきた。

太麺はめっぽう苦手なハズなのに。


まさか、嫁の口から

「山岡家に行きたいんでしょ?」なんて言葉が出るなんて。




僕に気を使ってくれただけ・・・と言えば

確かにそうなのかも知れない。


でも、僕は知っているんだ。

山岡家NGの人は、そんなセリフさえ  絶対に言わないってね!!







こんばんは。

今日も平和なパーキー家です。







ノーチャーシュー
ネギ、餃子 一本勝負!








ホントはライスが食べたいけど、

餃子をライスの上でワンバンさせたいけど、


スープがしみ込んだ海苔でライスを巻きたいけど!

我慢します。


育ち盛りと言われる時期は遥か昔に終わったので。

これ以上育つと、えらいことになります。







今回は味も、アブラも、麺の固さも

全部ノーマルにしたんだけど、意外や意外。


高砂店時代のパンチの強さは多少影を潜め、

少しフラットになったかな?


次回は味濃いめ、麺固めにしよう!







嫁よ、これはただのラーメンではない


山岡代表取締役が麺・スープ・タレの絶妙なバランスを追い求めた

究極のラーメンなんだ!


今回もまた一段階、

嫁は山岡家ジャンキーへと近づいただろうな (ΦωΦ)フフフ…








コロチャーも大好き。


これはトッピング料金をお支払いして、

15コロチャーを追加した方がベターだね。


結果、チャーシューメンになるけど(笑)


やっと行けた神居店さん、

これからもお世話になります!


ごちそうさま~

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あさひ食堂 特みそらーめん

  • 2017/10/30(月) 21:19:27









バイク、まだ乗ってます


なんなら、今週末も乗るかも知れません。


雪が降ったらさすがに厳しいかと思いますが、

多少寒くても、キッチリ乗り納めたいです。







上川町までプチツーリング


つい先日の話ですけど、ツーリングと言うよりは

ラーメンを食べに行ってきました!って感じですね(笑)







久しぶりのあさひ食堂!


その昔、メニューにあった「原田スペシャル」は

残念ながら無くなってました・・・


そうか、

そうだよな。


時代はもう高梨沙羅。


原田選手の名言 「ふなきぃぃ~」 が忘れ去られてしまうかと思うと

非常に辛いものがあります。全国を爆笑の渦に包んだ名言だったのに・・・







特みそ!


見た目はかなりパンチがありそうですが、

濃厚過ぎず、割とあっさりとした印象のラーメンでした。







チャーシュー&メンマ

めっちゃ美味いです(^^)







麺は旭川っぽい馴染みのある感じ。

嫌いじゃないよ~


味噌も美味しかったけど、

数量限定の「幻の塩」も気になるな~!


次回はそれだな!


ごちそうさま~


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らーめん玄 このセット欲を受け止めて

  • 2017/09/18(月) 21:17:20









神楽の人気ラーメン店、

らーめん玄。


この界隈って、いつの間にか

ラーメン激戦区になってるような気が・・・


道の駅も含めたら、ラーメンを提供するお店が

6、7店舗はあるんじゃない??







ミニ丼がお得なセットメニュー


通常のメニュー表は一旦、奥に配置し

セットメニューを前面に持ってきます。


セットメニューに憑りつかれた人間の末路です。







塩らーめん&ミニぶた丼


癒される。

このヴィジュアル最高(*´з`)







肉が多い!!

250円でこのボリュームっすよ!


ご飯とのバランスを考えるなら、

プラス100円でご飯大盛りにした方が良いかも!?







閉店間際だったせいか、いつもより濃い目に感じたけど

豚骨好きにはたまらない濃度でした。


昼間の玄も良いけど、夜パータンもアリアリですね。

美味かった~


ごちそうさまでした


↓↓(*''▽'')アリガトウゴザイマス☆ 
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味集中カウンター初体験!一蘭

  • 2017/08/21(月) 21:51:17








天然とんこつらーめん 一蘭


博多に本社を置く、言わずと知れた

とんこつラーメンのチェーン店です。







埼玉以北の東日本にはまだ進出していないようで・・・ 

なかなかお目にかかる事のないお店ですが、

野毛の入り口にあったので、がっつりロックオンしてました(笑)







これが噂の 味集中カウンター!


席に座った瞬間から、たった一人です。

誰の視界に入る事もなく、お店の様子も見えません。


周りを気にせず本能のまま、リラックスした状態でラーメンを味わう。

お店のHPにもそう書いてますが、味への集中に特化した環境なんだね。







ラーメンが提供されると、

辛うじて店内が見えていた小窓の簾が降ろされ・・・


とんこつラーメン VS 自分

というタイマンの図が出来上がりました。







美味いぞ、博多!


この味集中システムは、想像より遥かに良い!

そして、写真も撮りやすい(笑)


初めは不思議な感じがしたけど、

女性にも人気な理由が良くわかりました。


こういうレンタルビデオ店だと非常に借りやすいよね。

なにが?


ごちそうさま~


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「山岡家神居店」オープンまであと9日!

  • 2017/06/12(月) 21:40:39











ついに山岡家がやって来る!!


神楽在住のカリスマブロガー 

裸電球に神居をディスられ続けること約2年。







時は来たそれだけだ


神居にはフェスがある。

美味しい焼肉屋もある。

美味しい焼き鳥屋もある。


とりせんは移転しちまった。

だけど、山岡家が降臨する!


確変です。

神居の乱です。







最後の高砂店

歴史ある高砂店の味を海馬に深く記憶させましょう。







醤油ネギチャーシュー麺

ネギ増しです。


ネギを増すと、海苔も増量したくなります。

ライスも欲しくなります。


ヤバいです(^^;







この白髪ネギが・・・堪らん!!


味付けはゴマ油と塩くらい?

それなのにこんなに美味いのは、ネギ自体も相当美味いんでしょうな!


高砂店のグランドフィナーレ

堪能させて頂きました。


ごちそうさま!

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「麺や虎鉄」と言えば・・・ザンギ定食だよね!

  • 2017/05/08(月) 21:57:15










あっという間の9連休も終わり

また、いつもの日常が始まりました(+_+)



ブログも休みすぎましたね。

毎日訪問してくれてた方、スイマセンでした!

こっちの方も平常運転に戻ります!



さて、先日の夕刻。

珍しく嫁の口から「味噌らーめんが食べたいな」と。


・・・


・・・


キタコレェェ!!


ザンギチャンスだ!!

セットチャンスだ!!







麺や虎鉄だ!!


迷わず、ザンギ定食に決定です。

一人で来たらザンギ2個にするけど、今回は3個の定食。


今は「ザンギはいらない」と言ってる嫁も、

僕が食べてるのを見たら、絶対に食べたくなるハズ!

それを見越しました。


だってねぇ?


2個の定食なのに、急に食べたいとか言われたらさ・・・

チキン野郎として、こんなに悲しいことはありませんよ。


最低でも2個。

最高でも2個。


田村でも金。

谷でも金。


食い意地VS食い意地

ザンギなき戦いです。







熟成あら味噌らーめん

選べる麺は、やっぱり自家製札幌ちぢれ麺。

山岡家に比べれば、ずいぶん細麺でしょ?(笑)







スープが濃いので、この麺がピッタリだね。

久しぶりに食べたけど、札幌味噌らーめんも美味いわ!







今回は醤油ザンギにしました。

塩ザンギの方が人気あるのかな?


今回は特別に・・・

僕のスペシャルな食べ方を紹介しちゃうよ!(超ウザい)







ライス&醤油ザンギ

神々しい・・・いや、香ばしい。

香ばしいチキンの香りが、鼻腔の奥まで刺激しております。







1個目は何も付けず、プレーンな味を堪能します。

2個目はザンギ用スパイスをかけてスパイシーに。

3個目はザンギ用スパイス+レモン汁でさっぱりと〆感覚で。



この食べ方が、僕のスペシャルな・・・

あれっ!

3個食ってるじゃん。



ごちそうさまです



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山岡家 高砂台店 

  • 2017/04/27(木) 22:36:30












山岡家はチェーン店ながら、

各店で微妙に味が違うと言われてます。


永山店、東光店と旭川市内は3店舗体制ですが、

高砂台店もなかなか根強い人気があるみたいですよ!


そんな訳で、初めての高砂台店です。







醤油ネギチャーシューメン


うわっ!!

他店に比べて、めっちゃ濃厚な感じがする!!


醤油ダレもキレッキレで・・・

マジ最高なんですけど。







ほうれん草はオアシス


しくじったなぁ。

こんなに濃厚なら、小ライスも頼めばよかった。


だって・・・


スープに浸した海苔でご飯を巻きたい・・・じゃない?

美味しんぼで言ったら、汁麺飯汁海苔飯汁だよね。







僕の隣にいる嫁は、

なんと人生初の山岡家です。


これまで、散々山岡家を毛嫌いしていたようですが、

いまや恍惚の表情を浮かべているようにも見えます。


食わず嫌いは良くないよね。

山岡家のコダワリを知ったら、絶対もっと好きになると思う。


うどん

ラーメン

そば

山岡家


山岡家は「山岡家」っているジャンルだからね、嫁氏。

覚えておいてね!


ごちそうさま~


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旭川らーめん まつ田

  • 2017/03/16(木) 21:53:22









深夜の締めラーメン。

しばらく我慢してたんですよ!


しかし、ついに・・・


我慢ダムが決壊しました


ブロガーたるもの、

フードファイトの運命に背を向けるワケにはいきません。


思い切って、ドアを開けるしかないのです。







旭川らーめん まつ田


イズム、博多人情、春夏冬の流れだったから

なんとなくね!


割と美味しいし、全然嫌いじゃないけど

観光客相手なのかな?というイメージ。(価格的にも)


和食のお店からラーメン屋に転身したお店です。

たしか。







お店に入った3人全員が塩を頼むと、

お店の方に「醤油がおススメですよ!」と言われました。


し、知ってるし!!

あっさりしたいから、塩なの!!


とは言わず、

お人好しの僕一人だけが犠牲になり、場を収めました。







こってり醤油は、まさに旭川ラーメンという感じで

やっぱり美味しかった!!


結果、オーライ!!


ごちそうさま

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