グリーンカレーヌードル

先日、嫁さんからグリーンカレーが食べたいとのリクエストがあり

グリーンカレーと言えば、クスクスかご飯で食べるけど

ちょっと創作してみたくなり・・・

タイのグリーンカレーに、ベトナムのフォーをドッキングさせてみることにしました！







最近、カレーばっかり食べてるな・・・

今回はいつも入れる鶏肉の代わりに、海老を使いました

何かベトナムっぽいしょ？(笑)

しかし、フォーを買うのも食べるのも扱うのも初のことで







こやつの特性が全然わからない(~_~;)


麺が伸びると、どうなってしまうのか・・・とか

スープの吸収率はどんなもんなのか・・・とか


と、まぁ心配ごとはたくさんあったけど

失敗から学ぶものは多い！スピリットで

あまり気にせず、いつもの感じで作ってみました(#^.^#)







煮込んでる最中です

おっ？良い感じじゃないかい(*´∀｀*)

この下にはフォーがいますが、今のところスープ量に変化もなく

理想のグリーンカレーヌードルになりそうだ！



・・・と、思った矢先でした

ちょっと混ぜて

混ぜて

ちょっ！スープ！！！







見事になくなりました(笑)


やはりフォーは米粉

気を抜くと直ぐにお粥か、おじや的なものになろうとするのね・・・

勉強になったわ(´ε｀；)

今度リベンジだな(燃）


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