KALDIのコーヒーで・・・

北海道情報誌ＨＯ［ほ］の今月号が

【実は「グルメ天国」旭川の昼ごはん晩ごはん】というタイトル

知り合いのお店も数軒出ているので、思わずというか・・・

旭川市民なので普通に買っちゃいました(笑)


コンビニでは売り切れていたので、仕事帰りにイオンの書店で無事に本を購入

そして、そのまま1階のKALDIへ







なんだコーヒーか・・・

なんて思わないで下さい(´ε｀ )

これの使い方がちょっとだけ、おシャンティーなんですよ！







何！？　今度は焼酎？？

ハイハイ・・・その通りです


自家製のコーヒー焼酎を作ってやろうっていう魂胆です

それもとびっきり美味しく！







コーヒー焼酎に合う豆は、苦味の強いものらしいので

イタリアンローストをチョイス

ただ、新品の瓶にこのまま豆を入れると溢れちゃうので・・・







ホッピー専用の紙パックに少しおすそわけ(笑)

焼酎１Lに対して２０g程度の豆が良いようです







今はまだ完全に豆が浮いてますが

５日程で全て沈み、飲みごろの味になるようです


３週間くらい漬けると、かなり深い味わいになるそうな・・・

これは漬け込み甲斐がありますね(*^_^*)







しばし、成長過程を楽しむことにします♪

成功を祈る！！



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