有機栽培の美味しいネギ

先日、会社の先輩からネギを頂きました

いわゆる「家庭菜園」で育ったものです


家庭菜園といっても、その先輩の畑に対する愛情は半端なく

家庭用カセットガスで動く耕うん機「ピアンタ」を購入したり

牛糞・鶏糞・米ぬかまでも投入し、改良しまくりの土だったり・・・







そんなこんなで、立派に育ったネギを頂きました

本日の料理は根元の白いところを使います

我が家では定番の「ネギとポテトのグラタン」です







決め手は、生クリームとアンチョビのソース

そしてたっぷりの・・・







チーズ！！(๑≧౪≦)

オーブンに投入です


こうなってくると、夕食メニューは必然的に

「お酒のつまみ」的なものになっていきます







嫁さんが作ってくれたのは、

塩味をつけて水切りをした豆腐とアボカド、

それに自家製バジルソースをかけたもの、これ美味しいですよ！


正式名称が良くわかりませんので、

トマトとモッツァレラの「カプレーゼ」になんとなく形が似ていることから

「カプレーゼのブラザー」と勝手に命名させて頂きます(笑)


そして、ポテトグラタンを作っているのに

何故か僕が作ってしまったのは・・・







ポテトフライ(￣▽￣)

じゃがいもが好きでね・・・

アメリカ人的にもサラダという認識なので、きっと大丈夫でしょう。。。







焼き上がりはバッチリ！

ネギは恐ろしいほど甘くて美味い(^O^)

これは最高の出来ですね～♪







肉っ気は「ゼロ」なのに

何故かハイカロリーちっくな夕食(笑)

美味しく頂きました(*^^*)



にほんブログ村
ポチっとおねがいしま～す(//∇//)