ゴールデンウィーク

タイトル通りですが、

本日からゴールデンウィークに突入しました。



出かける方も多くいらっっしゃると思いますので・・・

スパッと自分もブログを休みますm(_ _)m



まっ・・・本当は書くネタがないんですけどね(。-∀-)

なんか探してきます(笑)



それでは！





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サラバ！しゃぶシーズン

今年は一気に初夏が来そうだ！

嬉しいね、たまらんね！


寒の戻りも多少あるかも知れないけど、

しゃぶしゃぶや鍋とはしばらくお別れかな。







レジェンド　オブ　ミート


激ウマのホルモン鍋のお陰で、

一年通して磯野さんにはお世話になってます。


磯野さんって書くと、サザエさんみたいだな・・・

いそのさんです。


ホルモン鍋は裸電球さんのお陰ですねm(_ _)m

メディアな男の情報量はハンパないです。







今回はいつもの豚バラに加えて、もも肉もお願いしました。

もも肉は初だね！







甘い脂が溶け出して、とろけるような食感の豚バラ肉と

薄いながらも、しっかりと肉を味わえる、もも肉。


この組み合わせはいいよぉ～( ´▽｀)

やっぱり、これでしばらくお別れするには・・・まだ早いかも(笑)


もう少し考えよう・・・ごちそうさま！！




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「よしや」のタレにメロメロ！

「塩ですか？タレですか？」って言う会話あるじゃない？

あれが、いつも面倒だと思ってしまうんだけど、


よしやにその心配は一切ございません。

むしろ、「全部タレで出てきた！」っていう新鮮な驚きを味わえます。







昼間っからごめんなさい。

明るい時間から飲むのは最高ですね・・・(^_^;)







よしやのジョッキはデカいぜ！


冷え冷えなビールにクリーミーな泡・・・


プハァ～！！

美味すぎる！！







メニューはシンプル。

わかりやすく、焼き鳥のお店なのです。


金富士じゃないけど、とにかくビール飲め！みたいな感じでしょうか。

レトロな店内でまったりしながら呑むのも、オツなもんです。







とりもつ、かしわ、レバー


タレとのマッチングが・・・ヤバイね。

永遠に食える味付け。


シンプル　イズ　ベスト　( ´▽｀)

ごちそうさまでした





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キャンベルの活躍

疲れた～。

腹減った～。

ご飯作るのはダルいな～。

しかも、給料日前だし。。。


そういや、コストコで買ったキャンベルのクラムチャウダーあったかも。

それをパスタにぶっかけりゃ、立派な夕食でないかい？？







コレコレ！！


一缶、1400gも入ってるんだけど

そんなに入ってるように感じないんだよね。


味は割とあっさり目だから、どんどん食べれちゃう。

コストコのフードコートでも同じ商品を食べれるんだけど、

あれは多少煮詰まってるのか、味が濃くて美味いんだ。


とても同じ商品とは思えない(笑)







ほら、すぐ出来た(*ﾟ▽ﾟ*)

調理時間、わずか10分。


とろけるチーズを少し足して、とろみを増しておいたのを

果たしてウチの嫁さんは気がついていただろうか。

麺にはよく絡んでいたと思うのだが・・・。


キャンベル　クラムチャウダー　アレンジ

これで検索すると、たくさんの料理が出てきます。


グラタンとかラザニアとか美味そうだったなぁ、

今度やってみよ( ´▽｀)


ごちそうさまでした。




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クランベリー

久しぶりに食べたよ。

こんなに美味かったっけ？(笑)


帯広のお土産にクランベリーのスイートポテト。

定番と言えばそうなのかも知れないけど、

仕事のついでに買ってきてくれるなんて、もう神様でしょ！









ありがたや～　(๑≧౪≦)



しかしながら・・・

クランベリーで思いだすのはやっぱり、

川井さん（仮）だね。


昔、ツーリングで帯広に寄った時の話。

先輩の一人がクランベリーのスイートポテトをお土産に買ったんだけど、

自分のカスタムハーレーには荷物が積めないってんで、

川井さん（仮）のバイクに取り付けたバッグに積んでもらう事にしたんだ。


川井さん（仮）はスイートポテトを積む為のスペースを作るため、

阿寒湖のおみやげ屋で買った木工品

「おねだりキツネ」を一度バッグから取り出したんだよね。









これを十勝ガーデンホテルの図の場所に、

一旦　置いたんだけど、







それが永遠の放置プレイになるとはね。

おねだりしているキツネ自身も「まさか」と思っただろうね。


川井さん（笑）の悲しい過去のお話でした。

7歳も年上なのに、ネタにして申し訳ございませんm(_ _)m







あの時のクランベリー

思い出は苦くても、味は甘いです。


思わず懐かしい気持ちになりました。

あれから8年も経つのか～(^_^;)


ごちそうさまでした



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シーズン イン！

いやいやいや！

来ましたね、春。



昨年の開輪（開け！七輪をしまってるダンボール）宣言より

なんと、1週間も早い出初式です。



出初式と言えば・・・

先週末、車検があがったバイクを取りに行って、

スリップしてコケそうになったり、雨に当たったり、

「うわ～･･･、このクソ寒い雨の中でバイクに乗ってる変態がいるよ」的な目で見られたり、

あまりの寒さに体が硬直して、とんでもない筋肉痛になったり・・・。

二輪の方は、順調な開輪宣言とはいきませんでしたね(^_^;)









久しぶり！！

マイ七輪！！



七輪を置く自作のキャスター付焼き台も

3年目に突入して、いい感じに味が出て来ましたねぇ。



今年はこの網の上で、ルチャドールのマスターにハンバーグを焼いて貰いながら

酒を飲む会なんかをやってみたいな！

マスターどうですか？　出張ルチャドール・・・

ビールは飲み放題で良いですよ(*ﾟ∀ﾟ*)




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ヤキトリ平和

前々から気になってました！！


ヤキトリ 平和　


や～っと来れた(´∀｀)

たまたま友人がここで飲み会をしたいと言ったんです。







思いっきり街外れだからね。

良くもこのお店を選んでくれたよ。



豊岡に移転したジンギスカンの平和本店から、

屋号こそ受け継いだような形になったけど、

共同経営ではなく、独立した店舗みたいね。







割と・・・

いや結構リーズナブルでないかい？







絶品の白レバー


濃厚なタレと白レバーのハーモニーは、

喉の奥に旨味がキュ～っと吸いつく感覚。

これは、日本酒にも合いそう。







自家製の梅干しをのせた梅ササミ。

芋ロックを飲んでるところに、これを焼いてくるのが憎い。

これで芋ロック＋2杯いきました(笑)


あっ、そうそう

今回は全部マスターにお任せしたんだ。


お寿司屋さんじゃないけどさ、

ご主人と会話ができるお店なら、そうした方が楽しく飲めると思うな。







ずっと楽しみにしていた焼き鳥屋さんは、

正統派ながらも、オリジナリティを大切にする良いお店でした。


ごちそうさま！

また行くよ～




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新鮮パクチーで生春巻き

ちょっと前に放送された「モヤモヤさまぁ～ず２」の行き先が、

ベトナムのホーチミンだったんだけど、見た人いるかな？


以前からそうだけど、さまぁ～ずの2人はとにかく

パクチーが好きなんだよね。


フォーにも大量に入れてたし、

日本のバインミーの専門店でも大量に食べてた。


パクチーって・・・

圧倒的に苦手な人が多いイメージだったんだけど、

凄く美味しそうに食べるから、気になっちゃってね。







イオンで買ってきました(^_^;)

小さな鉢に入った状態で売っているのが、

このフレッシュハーブシリーズの特徴で、鮮度は抜群です。







シャンツァイ　

コリアンダー

パクチー


呼び方は様々だけど、ものは一緒。

摘んだ瞬間から立ち込める、パクチーの香り。


パクチーの臭いではないよ。

パクチーの香り。







新鮮なパクチーはのけ反るほどに、香りが強い。

生春巻きというか、パクチー巻き(笑)


う～ん、これは本場で食べてみないと

素性がわからないかも知れないね。


本場の料理にしかない、何かに合うんでしょう・・・きっと。

ごちそうさまでした。




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一途屋 初めてのながらみ貝

一途屋はもう・・・

ご褒美タイムだね。







僕みたいに、コスパに優れたサラリーマンじゃ、

とてもじゃないけど、いつもは行けないよ。







今回、気がついたんだけどね

どうやら・・・

あのヤカンの中に魔法の水が入ってるみたいなんだ。


ハマグリを焼くときに、何回か差し水をしてるの。

焦げずにふっくらしてるのは、この水のお陰かな？







芋ロック＆お通し

氷は大きくて、丸いヤツ。

こういうのホント嬉しいな(*´ω｀*)







九十九里直送のハマグリは時価。

この日は1個400円

これが、わんこ蕎麦スタイルで出てくる。


何も説明が無かったら、ただのハマグリテロですが・・・

お店の方がちゃんと説明してくれますよ(^-^)

味はもはや説明の必要がないと思われ。







【ん！？　生臭くな～い】

そんな触れ込みが書いてあるのは

厚岸産のかき刺し。







怖いなぁ

怖いなぁ

値段書いてないなぁ


めちゃ美味いし・・・

やっちまったか？







とんねるずの番組で、木梨が一番好きと言っていた貝。

それが、ながらみ貝。

収穫量が少ない為、「海のダイヤモンド」って呼ばれてるんだ。


どうせ、さっきのかき刺しでハコってるだろうしなぁ・・・

食い逃げ確定なら、もう食っちゃうわ！


父さんゴメン。

僕はダメな息子でした。







ながらみ貝の塩茹。

大きさはアサリくらいかな。







なんだコイツ！

小さいくせに、いい味してやがる！


最高の肴かも知れないよ、マジで。

今夜も大満足でございましたm(_ _)m



怖いなぁ

怖いなぁ

お店からどうやって脱出しようかなぁ





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美味いは高い！だけど、ここは納得のお店なのだ！

ピータン中毒

アジア各国では良く食べられてるけど、

日本ではどうなんだろ？

まず「臭い」っていうイメージがあるよね、たぶん。


本格的な中華料理店か、エスニック料理のお店じゃないと

中々お目にかかれないし・・・

そもそも、食べられる機会自体が少ないのかもね。







僕は狸小路のコピティアムに行けば、2人前は食べるよ(笑)

それくらい好き。


殻を剥いてすぐ食べると、本当に臭いらしい。

でも、殻を剥いてから一口サイズに切り分けて、

30分くらい空気に触れさせて臭気を取り、良く冷やして食べると・・・


めっちゃ美味いんだよ！

ホントだよ！(ﾟ∀ﾟ)


特にカマンベールチーズとか、ブルーチーズとか

とにかく、臭い肴が好きな人は絶対にハマる味だと思うんだ。

臭い肴って言い方もどうかと思うけどさ。







でも、ホントに臭いのはボクもコワイっす・・・(笑)


ジャスコのエスニック食材コーナーにホンモノが売ってるけど、

さすがはウチの嫁。

一旦、KALDIでこの小さいピータンを買ってきました。







小さいヤツを買うなんて、

ビビってんじゃないのって？


そりゃ・・・




ビビってるよ！

仕方ないじゃない。

嫌いになりたくないじゃない！







あまりに小さくて、殻を剥くとき潰れそうでしたが

さすがはピータン。

生命力半端ない。


この大きさなら、空気に触れさせなくても全然臭くないね！

卵の旨みが5倍くらいになった感じの味で・・・マジうめぇ。


よ～し・・・

次はデカいのいってみよ。


普通の肴じゃ満足出来ない、そこのあ・な・た！

ピータンが待ってまっせぇ～





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噂のラドラー！飲んでみた

これだよ、これ！


酒好きの必需品。

思わず衝動買いしちゃったよ(^^;







魔法瓶ならぬ、魔法タンブラー


家でも良いけど、アウトドアでも活躍しそう！

飲み物が薄くならないのは、ベリーグッドです。







さて・・・

このタンブラーに注ぐのは、

先日サントリーから発売された


ラドラー


ビール大国、ドイツ生まれの飲み物なんですね。







その昔、たくさんの自転車乗り（ラードラー）が酒場に駆けつけた時、

店のビールが足りなくなりそうだったので

ビールにレモネードを割って出したのがラドラーの原型なんですって。







ほぇ～

サンドイッチ伯爵が由来のサンドイッチみたいなもんかね。







日本人向けにされたという味は・・・

結構、甘いね。


堤真一が甘くしたんだな！また！

でも居酒屋とかで出したら、これは人気出るかもなぁ～。


ごちそうさま

タンブラーは冷え冷えでしたぜ(*´ω｀*)






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居酒屋天金 上司の謀反

あんまりないよ。

見たことないよ。


上司が上司に仕掛けたトラップ。

上司の上司って言ったら、そりゃ管理職ですよ。







どんなトラップだったかは、最後に発表するよ！

まずは、居酒屋天金。







見事な鮪の赤身です。

こういうの好きだな～(*´ω｀*)


半分仕事みたいな飲み会だから、

写真はそんなに撮れませんでした。


ていうか、写真に撮ったのしか食べてないわ(笑)

山わさびがのった漬物も、シースーも逃したね。







白身魚の柚子みぞれ鍋。

正式な名前は知らないけど・・・

地味に美味い。







なんだかんだ言って、このステーキが一番好き！

玉ねぎも揚げてるから、全体的に高カロリーでバランスが取れてます(笑)





それでは発表です。

今回の謀反は・・・



乾杯トラップ



M係長の予想だと、大爆笑の乾杯挨拶になる予定だったのかな？







ごめんなさい、コマンダー（管理職）

少し変な空気になってました。

本当にごめんなさい。






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キッチンサンボ

いいなぁ・・・

東光にお住まいの方々は。


キッチンサンボの周辺って

東京で言うところの銀座でしょう？


コウトウのボサンでヤキショウガ、なんて口にしたら

ハイソサエティーな業界人みたいだよね。







久しぶりの生姜焼きラーメンライスセット！

いいね、このカロリー感(笑)







これでも充分肉厚ですが、

生姜焼き定食にすると、倍以上の厚さになるんですよね(*´ω｀*)

初対面の時はホント感動しました。







ラーメンは昔ながらの旭川ラーメンで美味しいです！

出前もラーメンばかりだったので、やっぱり人気なんですね。


ご主人の手際が良いので、混んでいても提供時間は早いし・・・

はぁ～～


出来ることなら、東光に引っ越したい(笑)

ごちそうさまでした！





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冥界料理人 闇餃子を作るの巻

先週末は友人、知人家族で

餃子パーティーをやりました。


僕は好きですね。

こういう季節感の無い変化球パーティー。


冬になったら鍋パーだの

夏になったらBBQパーだの・・・は、正直ちょっとマンネリだもん。



そうだね。



マグロ解体パーティーとか？

自家製〇〇パーティーとか？

パーティーの様子が想像できない、ヘタしたらヘタをこく

そんなスリリングなパーティーがいいな！（ただのドM）


餃子は各家族で持ち込むスタイル。

料理が趣味の自分にとっては願ってもない企画！


・・・

・・・


闇餃子にしたろ　(￣ー￣)







闇餃子の中身を考えること一週間。

悩みに悩みました。


揚げ餃子なら、幅もかなり広がるんですが･･･

焼き餃子限定となると、中身の具材選びが難しいよね。


結局、作った餃子は4種類でした。


①海老、帆立、たけのこ、大葉の餃子。　フツーに中華風。

②トマト、バジルソース、チーズの餃子。　マルゲリータ風。

③ヤキトリ缶詰、七味たっぷり、マヨネーズ、ネギ、大葉。　照り焼きチキン風。

④枝豆、アンチョビ、黒胡椒、３種類のチーズ。　ワイン用にバルっぽいツマミ風。







3時間かかりました。

なんせ・・・

包みにくい！！(笑)

普通の餃子作りが凄く楽に感じたよ。







てなわけで・・・

みんなで楽しく美味しく頂きました！


ごちそうさま～



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嬉しいハッピーアワー！マチバルで0次会

今日の0次会はマチバル。

野郎二人でマチバル。







目が痛い。

周りの目が痛い(笑)


ええじゃないか！

男二人でも！







18時半から宴会で、今は17時。

今からだと、きっちり1時間は飲めるぜ！


ハッピーアワー万歳。

明るい時間から飲める今、まさに至福の時であります。







生ビールはハートランド。

清々しくてキレがあるビールだね。


ところで今回、マチバルを選んだ理由。

これにはひとつ、訳がありましてね。







これですよ！これ！

自家製スモーク！


ちなみに左が鶏肉で右がサバね。

とっても美味しいですよ。


そんな自家製スモークですが、

ホーマックに行けば、毎度のようにあるコーナーで僕は言うのです

「いっちょ自家製スモークやってみっか！」と。


口調だけは孫悟空ですが、毎度毎回毎年・・・口だけorz

そんな自分を省みて（嫌気がさして）、今年はマジでやることにしました。

その勉強のためにマチバルに来たってわけです。







ゴボウのアラビアータ。

ピリ辛のトマトソースがこんなに合うと思わなかったな～。







そしてこのレバーの串焼き。

まず焼き鳥屋では味わえないと思う！


すげー美味いよ！

これは毎回頼んじゃうね(*´ω｀*)


仮にハッピーアワーをフルに使って、

15時から0次会やったら・・・

確実に宴会で寝るな・・・いや、寝るね(笑)


ごちそうさま！


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世界一高価なコーヒー

コピ・ルアク（Kopi Luwak）

初めて聞いたよ。

インドネシアのコーヒーなんだってね！


金額で言えば、本当の世界一は

カペ・アラミド（Kape Alamid）なのかな？


でも製法はほとんど同じ。

コピ・ルアクはインドネシアで、後者はフィリピン。







値段はなんと・・・

１杯　１万円！！



まじでぇ～・・・

こんなの絶対買えないわ～


これだって、知り合いの友人の海外旅行のお土産のお裾分けだもん。

早い話が・・・他人の土産だ(笑)







この珈琲豆の作り方がクレイジーだよね。

別名ウンチコーヒーだし。


当然、汚いものではありませんよ(^^;

詳しいことは、グーグル先生に聞いておくれなんし。







コーヒー豆は粉末になるまで細かく挽かれています。

これをフィルターを通さず、直接カップに入れて熱湯を注ぎ

粉末が沈んだところを見計らって飲むのが、本場のスタイルらしい。


ただただ、希少価値を飲んだね。

味は良くわかりませんでした(。-∀-)


嗚呼　猫に小判・・・


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