すぐ出来て美味い！牛すじカレー

出張先のビジネスホテルの一室。

現在、宇都宮でございます。


そうそう、餃子の街のね！

大人のテレホンカードは4階と7階で買えるようです。







さて、今回は牛すじを使って

ちょっとだけ和風のカレーを作ってみました！


お腹がペコペコなので、30分以内に完成させる事を嫁に約束。

短時間で旨味を出す為、玉ねぎを大量に使います。







今夜は印度カレーよ(^^)


それでは… 用意…

始め！！


さぁ、パーキー選手！まずはお湯を沸かし

ほんだしで牛すじを煮込み始めました。


玉ねぎはを繊維方向にスライスし、オリーブオイルとバターで

焦げ付かないよう、強火で炒めまくってます！


ここが時短ポイントなんですね！

強火で炒めると、20分で良い感じになってくれます。


これを牛すじスープに投入し、ルーを加えて

10分煮込んで… 完成！！







なめらか〜な、この感じ！

美味そうなオーラが出てるね。







あぁ…

悔しいけど、美味い（笑）


ちくしょう。

色々こだわらない方が、結局美味いじゃないか…


隠し味って余計なのかねぇ。


お粗末でした



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