KALDIのコーヒーで・・・

  • 2013/10/02(水) 21:17:40


北海道情報誌HO[ほ]の今月号が

【実は「グルメ天国」旭川の昼ごはん晩ごはん】というタイトル

知り合いのお店も数軒出ているので、思わずというか・・・

旭川市民なので普通に買っちゃいました(笑)


コンビニでは売り切れていたので、仕事帰りにイオンの書店で無事に本を購入

そして、そのまま1階のKALDIへ



IMG_0322_20131002204736374.jpg



なんだコーヒーか・・・

なんて思わないで下さい(´ε` )

これの使い方がちょっとだけ、おシャンティーなんですよ!



IMG_0324.jpg



何!? 今度は焼酎??

ハイハイ・・・その通りです


自家製のコーヒー焼酎を作ってやろうっていう魂胆です

それもとびっきり美味しく!



IMG_0323_20131002204738dba.jpg



コーヒー焼酎に合う豆は、苦味の強いものらしいので

イタリアンローストをチョイス

ただ、新品の瓶にこのまま豆を入れると溢れちゃうので・・・



IMG_0325.jpg



ホッピー専用の紙パックに少しおすそわけ(笑)

焼酎1Lに対して20g程度の豆が良いようです



IMG_0326.jpg



今はまだ完全に豆が浮いてますが

5日程で全て沈み、飲みごろの味になるようです


3週間くらい漬けると、かなり深い味わいになるそうな・・・

これは漬け込み甲斐がありますね(*^_^*)



IMG_0327.jpg



しばし、成長過程を楽しむことにします♪

成功を祈る!!

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(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!

珈琲酎~一時ハマって飲んだり作ったことがありました(*´∇`*)
・・・ワリッカで手軽に作ったんですが、なかなかおいしかったです☆
ぐいぐい飲めちゃうo(*^▽^*)o~♪
でもアレ・・・酔っぱらうのに眠くならず、覚醒しちゃうんですよ。
夜に眠れなくなりながらも、酔う。。。
結果・・・翌日寝不足の二日酔いなんかになったりして(;´Д`A ```
でも久々に飲みたくなっちゃった、パーキーさんのマネをして作ろうかなー♪

  • 投稿者: バナナ
  • 2013/10/03(木) 10:25:29
  • [編集]

バナナさん

こんにちは!

なるほど…言われてみれば、珈琲酎を飲んでる時って妙に頭が冴えていて、
次の日決まって二日酔いになってた気が…(笑)
酔っ払い覚醒に納得!
今回初めて作るので、ドキドキです(-。-;
バナナさん的にこの豆はいいよ!っていうのがあったら、是非教えて下さい〜^o^

  • 投稿者: パーキー
  • 2013/10/03(木) 12:33:01
  • [編集]

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