有機栽培の美味しいネギ

  • 2013/10/09(水) 21:47:12


先日、会社の先輩からネギを頂きました

いわゆる「家庭菜園」で育ったものです


家庭菜園といっても、その先輩の畑に対する愛情は半端なく

家庭用カセットガスで動く耕うん機「ピアンタ」を購入したり

牛糞・鶏糞・米ぬかまでも投入し、改良しまくりの土だったり・・・



IMG_0321_20131009204751da6.jpg



そんなこんなで、立派に育ったネギを頂きました

本日の料理は根元の白いところを使います

我が家では定番の「ネギとポテトのグラタン」です



IMG_0338_201310092048263ad.jpg



決め手は、生クリームとアンチョビのソース

そしてたっぷりの・・・



IMG_0339.jpg



チーズ!!(๑≧౪≦)

オーブンに投入です


こうなってくると、夕食メニューは必然的に

「お酒のつまみ」的なものになっていきます



IMG_0343.jpg



嫁さんが作ってくれたのは、

塩味をつけて水切りをした豆腐とアボカド、

それに自家製バジルソースをかけたもの、これ美味しいですよ!


正式名称が良くわかりませんので、

トマトとモッツァレラの「カプレーゼ」になんとなく形が似ていることから

「カプレーゼのブラザー」と勝手に命名させて頂きます(笑)


そして、ポテトグラタンを作っているのに

何故か僕が作ってしまったのは・・・



IMG_0340.jpg



ポテトフライ( ̄▽ ̄)

じゃがいもが好きでね・・・

アメリカ人的にもサラダという認識なので、きっと大丈夫でしょう。。。



IMG_0345.jpg



焼き上がりはバッチリ!

ネギは恐ろしいほど甘くて美味い(^O^)

これは最高の出来ですね~♪



IMG_0347_20131009204905dec.jpg



肉っ気は「ゼロ」なのに

何故かハイカロリーちっくな夕食(笑)

美味しく頂きました(*^^*)

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 旭川情報へ
にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ
にほんブログ村
ポチっとおねがいしま~す(//∇//)

関連記事
スポンサーサイト

この記事に対するトラックバック

この記事のトラックバックURL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事に対するコメント

この記事にコメントする

管理者にだけ表示を許可する