リアル美味しんぼ すえ富

新橋からほど近い

６条通１丁目


噂には聞いていた、すえ富。

念願の初入店です。







この雰囲気・・・たまらんね！

予約しておいて良かった。


店内は独酌三四郎のような雰囲気と、

老舗の寿司屋を合わせたような佇まい。


やっぱり・・・

噂通り、メニューはあってないようなものだね。

初入店なので全てご主人にお任せしました。







気さくなご主人だけど、料理に対する情熱は確かで

さりげない会話の中でも、こちらの好みを確認してくれたり

作り方の説明までしてくれます。







出された料理の全てを写真に収めることは出来ませんでしたが、

マジで全部美味いです。


そう感じるのは

ご主人の料理ウンチクが一役買っているのかも知れません(´∀｀)


こういう語りは嬉しすぎる！

まさに　リアル美味しんぼ　(笑)







名物の牡蠣の味噌焼きには、

あまりの美味さに絶句・・・


この感謝の気持ちをどうしても主人に伝えたくて、

とりあえず・・・


ボトル入れました(//∇//)







芋焼酎の燃島

いつも通り、お湯割りです。







生ハム風の豚もも肉なんて初めて食べましたよ！

白髪ネギと柚子胡椒がアクセントになってます。


そして、シメには江丹別そば。







焙煎しない胡麻油とコダワリの醤油で和えてます。

これがまた・・・ね(´∀｀)



参りました。

すえ富さん　ホント最高です！



ごちそうさまm(_ _)m



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