秋の夜長もBBQ!

  • 2016/10/01(土) 11:26:08









もう完全に秋ですね

朝といい、夜といい

すっかり寒いですが、まだ負けません!



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隙あらば、焼くよ!

焼くメニューも秋仕様に変更してね。


今回は久しぶりにホイル焼きをやってみます。

そして、肉類もちょっと変更。



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前回のBBQで余ったラム肉と鶏もも肉。

鶏もも肉ってさ、炭火で焼くだけで・・・ホント、焼き鳥屋の味だよね(笑)


ぶつ切りのパックのヤツが手間いらずでおススメ!

脂を落としても凄くジューシーだし、なんせヘルシーだよね。(カルビとかに比べれば・・・)



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炭火で暖をとっているので、

意外とビールもスコスコ飲めちゃいます。


さて!

ホイル焼きもそろそろ良い感じかな?



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きのこたっぷりチーズ焼き

外が寒いから、ちょっとフォンデュ風にね!


オリーブオイルにコンソメと塩コショウ、

上からチーズを載せただけですが・・・

なかなかのもんです!!


体調に気を付けながら、秋の夜長を楽しみましょ~(^^)


お粗末でした


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今夜はスキレットでピッツァ

  • 2016/07/14(木) 22:58:19











平日だろうが、週末だろうが

焼きたくなったら、テラスへGO!!


今夜はいつも通り・・・


先立つものは無いが、

焼くものだけはあるのです。



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今夜は先日紹介した、ニトリのスキレット鍋

通称「ニトスキ」でミニピザを作ってみます!!



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その前に、まずは肉ね(^^;

兄貴から貰ったヤツ(笑)



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あぁ~♡

美味いっすな~!!


ビールは種類によって適温があると申しますが、

私はキンキンに冷えたモノが大好物であります。



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さて!

いよいよ、ミニピザ作りです。


キャンプでのつまみを想定しているので、

特別なことは一切してません。



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ウホッ!!

意外といい感じ??


表面は改善の余地があるけど、

底面はオリーブオイルでサクサクと焼けていて、なかなか美味!


うん。

これはキャンプ採用(^^)


お粗末でした


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井泉のお得なパック!?

  • 2016/03/20(日) 11:24:57











駅イオンです。


日本一の「肉付きなんこつ唐揚げ」を買いに来たら、

まさかの売り切れ(ToT)


夕方も遅い時間になると、もうダメなのね~。







途方に暮れて歩いていると・・・

お隣のとんかつ井泉の前で、オススメの詰め合わせを発見!


通常で買うより226円もお得。

浮いた分で、串カツも買ったよ!







パッと見は普通のパッケージなんだけど、

よく見ると、かなりぶっ飛んでる。







血の気のない豚のコックが、トンカツになった仲間・・・もしくは自分を持ち

コック帽の中にいる何かが「とんかつ井泉」と叫んでる。


メンインブラックか・・・

ハンニバルのワンシーンを連想させる。







井泉のオールスター感謝祭


メンチカツ、一口ヒレカツ、海老フライ、

えびクリーム、ジャガイモが今回のお得パック。


余りそうなものを詰め込んだ・・・

なんて、ひとつも思ってません。







最近、やたらと人気みたいね。

ブロッコリースプラウト。


我が家でもちょくちょく食卓に並びます。

体に良いらしいよ~(´∀`)







冷めてもサクサクでした!

ごちそうさま


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甘エビ祭り

  • 2016/03/12(土) 12:00:01











甘エビを頂きました!!

しかも、結構な量(´∀`)







稚内産らしく鮮度は抜群・・・ですが!

採れたてには少し注意が必要です。


甘エビの、あのとろりとした甘味は

活きの良い状態では味わえません。


最低でも1日は食べずに我慢です。

旨みの出し方が、熟成肉なんかと似てますよね!







なんまら、甘い

実は結構、苦手だった甘エビ。

だけどこれは美味いよ!!







ついでにかき揚げも!

なんだか・・・

ぜ、ぜいたくな感じ!?







AMAZONでの評価も高い、おやじ秘伝のガーリックソルト

何にでも合うから、オススメです!







甘味と香ばしさのハーモニー。


いやぁ~ 甘エビ。

すっかり好きになっちゃいました。


ただの食わず嫌いだったみたい(笑)

素敵なお土産に感謝!!




ごちそうさまでした

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輝け!美味かった鍋大賞!

  • 2016/03/02(水) 00:55:26










今週末の予想最高気温

土曜日は5℃  日曜日は8℃



春じゃん。

春来たよコレ(*゚▽゚*)



ということは・・・

必然的にあの企画もやらねばなりませんね・・・ 


題して!!







輝け!美味かった鍋大賞!

in 我が家の今年度 

(もはや人様にはどうでも良いヤツ・・・)







まずは主演男優賞

島田畜産 ちゃんこスープ


言い換えれば、スープアクター

間違っても直訳しないでよね。意味が変わっちゃうから(笑)







具材はもちろんあのグループ。

こちらは3年連続の受賞になりますか。







マキシマムザホルモン!!


この牛ホルモンの美味さたるや。

ジュースだよ、ジュース。


島田畜産×いその

今年度のゴールデンコンビ!!


(勝手に)おめでとうございます!!


以上、高輪プリンスホテル気分、

飛天の間でもない、普通の居間からお伝えしました。


ごちそうさま~


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胃腸の休日 優しい味

  • 2015/12/25(金) 22:27:38










シーズンだから仕方がない!


肉でしょ?

ピザでしょ?

ケーキでしょ?


フェイスブックを見ても、ネットを見ても

大体そんな感じだよね。

中には季節感ゼロの動画(なんと、アカペラ!)をアップするシュールなヤツもいたけど(笑)







なんとなく、世の中の逆っぽい事をしてみよう。


でも、真面目に作るよ。

体も温まって、きっと美味いハズさ!







牛肉、玉ねぎ、ニンジン、パプリカ

トマト缶にマッシュルームにサラダービーンズ


決めては・・・

セロリ!


元々セロリは嫌いだったけど、その良さに遂に気が付いてしまった。

そうね・・・例えるなら

クラスに一人はいそうな、アイツって感じかな。


ほら!

体はデカいんだけど、なんとなく物静かで目立たない彼。


球技大会とかで、誰もやりたくないポジションを黙って引き受けてくれた彼だよ。

「キーパー」とか「キャッチャー」なんだけど、割と活躍しちゃった彼さ!







そう、その彼みたいなのが・・・セロリ


これが入らないとね、

ピクルス抜きのハンバーガーみたいな・・・

サビ抜きの寿司みたいな・・・

まぁ、そんな感じ!







コンソメと塩コショウだけで、信じられないほど旨くなるんだよね(*´ω`*)


ちなみにこれ、ただの野菜スープパスタなんだけど

時短で作るなら、パスタの麺をバキっと半分に折ってそのままフライパンに投入したら

自然ととろみも付くし、全部で20分もかからないと思う!


ごちそうさまでした~

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すぐ出来て美味い!牛すじカレー

  • 2015/11/23(月) 00:45:11












出張先のビジネスホテルの一室。

現在、宇都宮でございます。


そうそう、餃子の街のね!

大人のテレホンカードは4階と7階で買えるようです。







さて、今回は牛すじを使って

ちょっとだけ和風のカレーを作ってみました!


お腹がペコペコなので、30分以内に完成させる事を嫁に約束。

短時間で旨味を出す為、玉ねぎを大量に使います。







今夜は印度カレーよ(^^)


それでは… 用意…

始め!!


さぁ、パーキー選手!まずはお湯を沸かし

ほんだしで牛すじを煮込み始めました。


玉ねぎはを繊維方向にスライスし、オリーブオイルとバターで

焦げ付かないよう、強火で炒めまくってます!


ここが時短ポイントなんですね!

強火で炒めると、20分で良い感じになってくれます。


これを牛すじスープに投入し、ルーを加えて

10分煮込んで… 完成!!







なめらか〜な、この感じ!

美味そうなオーラが出てるね。







あぁ…

悔しいけど、美味い(笑)


ちくしょう。

色々こだわらない方が、結局美味いじゃないか…


隠し味って余計なのかねぇ。


お粗末でした


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越前蟹ラーメン

  • 2015/11/17(火) 21:39:13









還暦を超えても、

ソウルフードは、やはりラーメン。


そんなマイダディーのスーベニア・・・

なんか違うな。


親父の土産。

うん、これだ。 


それも福井県 (って、どこ!?)







福井といえば、やはり越前蟹ですよね!

食ったことないけど。


しかしまた、随分な出張先だね。

何しに行ったかまでは聞かなかったけどさ。(だってあんま福井に興味ないんだもん)


あぁ、いけない!

ドント スピーク パーキー!







箱に負けすぎだろ、コレ!!(笑)


あぁぁ~!! いけない!!

悪い子だ、パーキー!!








うっす!!(笑)

スープ薄っ!!






たまにこのブログを見てるというオヤジも、

こんな事書いたら、もう何も買ってきてくれないだろうな(笑)


嘘だよ!

華味のラーメンスープを小さじ1杯入れたら、そこそこ美味しくなったよ!(フォローにもなってない)


福井県民に見つかったら、絶対処刑されるわ~。

ごちそうさま。



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田舎パンで熱々グラタン

  • 2015/10/22(木) 21:58:51







何だかワケのわからないものを

おもむろに作ってみたくなりました。







月のうさぎの田舎パン

普通に食べても良いんだけど・・・







玉ねぎとしめじをバターで炒めて、

ハインツのホワイトソースを1缶入れて、

牛乳でのばして、チーズを適当にのっけただけ。







ホントはパンでグラタンのイメージだったけど、

ソースの量が多すぎて、中身全部出しです。







このへんの計画性の無さは、昔から一切変わりません(笑)

小洒落た感じで盛り付けてはみたものの、虚しさが漂っています。







パンが器グラタン 完成 


・・・ くっそ美味いよ!!

ワインでも飲みながら、器まで食べ尽くせる一品です。


将来、お店をやったら780円くらいかな・・・という妄想にふける今夜です。

お粗末でした!


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黒べこ スペシャルホルモン 

  • 2015/09/08(火) 21:22:19






多くの中毒者を生んでいるという、恐怖の精肉店。

豊岡8条3丁目のゴッドファーザー

焼肉直売所 黒べこ







元々は裏メニューだったけど、

あまりの人気っぷりに表メニューになったそうです。


それにしても、ひ臓のカタカナ表示なんて初めて見たよ。

なんか・・・

昔、ヤンチャちゃしてた人みたいだね。




「ヒゾー、お前だいぶ丸くなったよな」

「まぁな。今は大腸先輩の下で働いてるしな」


「大腸先輩の下か!そりゃ丸くもなるわな」

「しかも、上ガツさんもいるんだぜ!」


「Σ(゚д゚lll) まじかよ! 名前に上をつけろってうるさかった人だろ?」

「そうそう、わけわかんねぇよな」


「本当の名前ってなんだったっけ・・・?」

「何だよ、忘れたのかよ。 ガツ新太郎さんだろ。」







スペシャルなホルモンは、接写するとモザイクが必要なほどに

パンチのある見た目なので、遠目で写します(笑)







ミックスはいいよね。

このタレは確かに唯一無二かも!


せっかくだから、

味の感想は表情でお伝えしましょう。







なんだ、この表情?


これは・・・ファインティングコンピューター

ウォーズマンではないか!


感想は以上だ!


ごちそうさま~


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